Gevarieerd buffet met heerlijke warme en koude gerechten. Bestaande uit:
Menu A
€ 18,50 p.p.
mogelijk vanaf 15 personen
Warm
- Kipfilet met pangangsaus met roer bak groenten
- Boeren gehaktballetjes
- Langzaam gegaarde buikspek met Japanse sesam saus
- Gebakken aardappeltjes met spek en ui
- Saté in pindasaus
Koud
- Eigengemaakte rundvleessalade
- Zalmsalade
- Rauwkostsalade
- Haring met ui en roggebrood
- Stokbrood met sausen en kruidenboter
Menu B
€ 24,50 p.p.
mogelijk vanaf 15 personen
Een fijn uitgebreid buffet met heerlijke gerechten. Bestaande uit:
Warm
- Saté in pindasaus
- Spareribs
- Beenham met honingmosterdsaus
- Varkenshaas in roomsaus
- Mini schnitzeltjes met champignons, ui
- Gebakken aardappeltjes met spek, ui
- Groentenpallet
- Kipfilet *
- Nasi
Koud
- Eigengemaakte rundvleessalade
- Rauwkost
- Tonijnsalade
- Serranoham met meloen
- Fruitsalade
- Stokbrook met sausen en kruidenboter
- Haring schotel
- Visplateau **
- * met Japanse sesam saus en roerbakgroentes
- ** makreel, forel, zalm, garnalencoktail
Menu C
€ 27,50 p.p.
mogelijk vanaf 15 personen
Heerlijk buffet met een variatie van vis en vlees gerechten. Bestaande uit:
Warm
- Ossenhaaspuntjes in japanse sesamsaus
- Zalmmootjes met bearnaisesaus en gamba’s
- Kiphaasjes met zoete Thaise Marinade *
- Varkenshaas in champignonsaus
- Langzaam gegaarde buikspek met heerlijke BBQ saus
- Minischnitzeltjes met champignons en ui
- Gebakken aardappeltjes met spek en ui
- Goed gevulde nasi
- Saté in pindasaus
- Boerenballetjes
Koud
- Rundvleessalade
- Luxe vissalade
- Scharrelei salade
- Diverse frisse rauwkosten
- Fruitsallade
- Stokbrood met sausen en kruidenboter
- Visplateau **
- Carpaccio ***
- * met roerbakgroenten belegd met sesamsaus
- ** gepocheerde hele zalm, gerookte getrancheerde zalm, makreel, forel, hollandse garnalen
- *** afgegarneerd met hongingmosterdsaus, pijnboompitjes en oude kaas
Stampot buffet
€ 18,50 p.p.
mogelijk vanaf 15 personen
Lekker ouderwets genieten van traditionele Hollandse kost. Bestaande uit:
- Stampot zuurkool
- Stampot boerenkool
- Hutspot
- Speklap
- Rookworst
- Ribben
- Saucijsjes
- Hachee
- Jus
- Zuur
Maaltijden
Prijs per persoon
mogelijk vanaf 15 personen
Schnitzel champion ui bon femme ( gebakkenaardappeltjes met groente en spekjes) rauwkost
€ 10,00 p.p.
3 stokjes saté pinda saus goed gevulde nasi oosterse rauwkost kroepoek
€ 10,00 p.p.
Varkenshaas roomsaus gebakken aarsappeltjes spek ui en rauwkost
€ 10,00 p.p.
Bal gehakt gebakken aardappels zigeunersaus en koude sausjes
€ 7,50 p.p.
Zalmfilet met beanaise saus warme groenten en aardappel gratiën
€ 12,50 p.p.
Ossenhaas puntjes met roerbak en fijne saus met gebakken aardappeltjes spek ui en rauwkost
€ 13,50 p.p.
Dessert buffet
€ 7,95 p.p.
mogelijk vanaf 15 personen
Lekker na een heerlijk diner genieten van zoete lekkernijen. Bestaande uit:
- Diverse soorten bavarois
- Petit fours
- Diverse ijssoorten
- Chocolade mousse
- Mini soesjes
- Warme en koude sauzen
- Vers fruit
- Slagroom
Hapjes buffet
€ 16,50 p.p.
mogelijk vanaf 15 personen
Zeer uitgebreid hapjes buffet waar men de gehele avond van kan genieten.
- Etageres met diverse hapjes
- Steigerhouten plank gevuld met tapa’s
- Diverse kaas en gedroogde hamsoorten op houten planken
- Fijne bijbehorende sausjes
- Grote etagere gevuld met carpaccio, sauzen, en verschillende brood soorten en kruidenboter
Hapjes
€ 1,15 p.st.
mogelijk vanaf 15 personen
Maken wij voor € 1,15 per hapje
(Dieet? ook dan hebben wij hapjes a € 1,50 per hapje)
Mooi gesorteerde hapjesschalen. 8 soorten hapjes op schaal.
- Glaasjes garnalen cocktail
- Glaasjes met carpaccio
- Huisgemaakte gehaktballetjes
- Wrap met zalm en mosterd marinade
- Gevuld ei
- Broodje filet americain
- Broodje serranoham of brie
- Gemarineerde kipdij saté
Lunch
Op aanvraag
mogelijk vanaf 15 personen
Wij verzorgen diverse heerlijke lunches, afhankelijk van de wens en het budget van de klant.
Voorbeeld:
- Diverse kleine belegde broodjes
- Vers fruit
- Gerookte zalm
- Scrambled eggs
- Amerikaanse pannenkoekjes
- Rundvlees kroketten
- Soep
- Natuurlijk kunnen wij ook uw drankjes verzorgen. Prijs op afspraak.
Borden & bestek
€ 1,00 p.p.
Meebestel tip!
Wanneer u zelf niet over genoeg borden & bestek beschikt kunnen wij u hier uiteraard ook in voorzien. Dit kunt u altijd bij uw bestelling opgeven.